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Disponible samedi & dimanche de 11h à 16h.
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Bénédictine
Muffin anglais, tofu fumé, bette à carde sauté à l'ail, tomate fraîche, sauce hollandaise, oignons croustillants servis avec tater tots.
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Sandwich
Ciabatta, oeuf végétal, sauce green godess, tomate, mayo & roquette servi avec pommes de terre tater tots.
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Tacos
Tortillas de farine de blé, tofu brouillé, pico de gallo, mayo à la lime, queso fresco d'amandes, piments bananes, servis avec pommes de terre tater tots.
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Pain Doré
Pain doré farci de pâte d'amandes, beurre de bleuet, fruits frais, émietter de pâte brisée, sirop d'érable.
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Burger & frites.
Pain brioché, escalope d'aubergine panée, rémoulade de chou rouge- poivron & concombre, mayonnaise chipotle, oignons marinés servi avec frites.
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Gaufre salée
Sautés de portobello & cremini, réduction balsamique, mayo truffé à l'érable, rémoulade de poivrons, radis, concombre, herbes fraîches.
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Entrées & à cotés.
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Frites
Servie avec mayonnaise.
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Tater Tots
Servie avec mayonnaise.
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Potage du moment
Demandez à votre serveur.
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Dumplings
Légumes & tofu, huile de chili, sauce à l'arachide, coriandre.
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Pleurote King
Pleurotes king style "calmars" croustillants, aïoli aux herbes, échalottes marinées.
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SPÉCIAUX
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Obtenez 2 mimosas pour 16 dollars tous les weekends de 11h à 16h!
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Desserts
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Chocolat
Tiramisu chocolat & café, écorce de chocolat et crème choco-café.
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Crumble
Pommes confites, crumble de maïs, crème de tournesol, sauce au caramel.
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Table d'hôte du midi disponible en semaine de 11h à 16h. (25$ + taxes)
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Entrée
Potage du moment.
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Plat principal
Gaufre aux champignons
-Sautés de champignons portobello & cremini, réduction balsamique, mayo truffé à l'érable, rémoulade de poivrons, radis, concombre, herbes fraîches.
ou
Burger
-Pain brioché, escalope d'aubergine panée, rémoulade de chou rouge- poivron & concombre, mayonnaise chipotle, oignons marinés servi avec frites.
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À la carte
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Potage du moment.
Demandez à votre serveur.
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Focaccia
Beurre à l'ail
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Choux de bruxelles
Choux de bruxelles carbonisés, vinaigrette à l'ail noir, tahini de lentilles, noix de grenoble torréfiées.
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Tartare
Carottes, échalotes française, cornichons, purée de jaune "d'oeuf", ricotta à l'aneth et au citron, câpres frits, huile verte servi avec croutons.
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Aubergine
Pétoncles d'aubergine, lentilles à la crème & au vin blanc, purée de poivrons rouge & amandes grillés, tomates cerises, dukkah & olives déshydratées.
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Pleurote King
Pleurotes king style "calmars" croustillants, aïoli aux herbes, échalottes marinées.
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Tostadas
Tortillas de maïs croustillantes, purée crémeuse d'haricots blancs au tahini, salade de pêche et chou rouge, vinaigrette ail noir & érable, pilons de maïs, queso d'amande, huile verte.
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Sashimi
Sashimi de tomates, mayonnaise truffe & ponzu, concombre frais, chips de tapioca, caviar de soya, graine de sésame au wasabi, riz collant.
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Sanwdich Déjeuner
Ciabatta, just egg, green goddess sauce, tomato, mayo & roquette servi avec tater tots.
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Burger & frites
Pain brioché, escalope d'aubergine panée, rémoulade de chou rouge- poivron & concombre, mayonnaise chipotle, oignons marinés servi avec frites.
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Gaufre aux champignons
Sautés de portobello & cremini, réduction balsamique, mayo truffe & érable, rémoulade de poivrons, radis, concombres, herbes fraîches.
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Pavé
Mille feuilles de pommes de terre, crème de tournesol, haricots poêlés & duxelle de champignons pioppino, moutarde en grains maison.
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Desserts
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Chocolat
Tiramisu chocolat & café, écorce de chocolat et crème choco-café.
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Panna Cotta
Panna cotta à la coconut, ananas confites au rhum, gel menthe & basilic, cerises de terre, flocons de coconut.
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À partager & plats.
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Potage du moment.
Demandez à votre serveur.
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Focaccia au levain
Saveur du moment.
Frais du jour. -
Choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles carbonisés, vinaigrette à l'ail noir, Hoummous de lentilles au tahini, noix de grenoble torréfiées.
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Dumplings
Légumes & tofu, huile de chili & sauce à l'arachide, coriandre.
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Tartare
Carottes, échalotes française, cornichons, purée de jaune "d'oeuf", ricotta à l'aneth et au citron, câpres frits, huile verte servi avec croutons.
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Aubergine
Pétoncles d'aubergine, lentilles à la crème & au vin blanc, purée de poivrons rouge & amandes grillés, tomates cerises, dukkah & olives déshydratées.
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Pleurote king
Pleurotes king style "calmars" croustillants, aïoli aux herbes, onions rouges marinés.
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Tostadas
Tortillas de maïs croustillantes, purée crémeuse d'haricots blancs au tahini, salade de pêche et chou rouge, vinaigrette ail noir & érable, pilons de maïs, queso d'amande, huile verte.
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Sashimi
Sashimi de tomates, mayonnaise truffe & ponzu, concombre frais, chips de tapioca, caviar de soya, graine de sésame au wasabi, riz collant.
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Burger & frites
Pain brioché, escalope d'aubergine panée, rémoulade de chou rouge- poivron & concombre, mayonnaise chipotle, oignons marinés servi avec frites.
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Chou-Fleur
Chou-fleur rôti, crème de maïs, feuillage tempura, chou-fleur mariné, gremolata au citron, sauce piquante fermentée.
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Pavé
Mille feuilles de pommes de terre, crème de tournesol, haricots poêlés & duxelle de champignons pioppino, moutarde en grains maison.
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Risotto
Risotto, champignons shiitake & portobello sautés au beurre, sauce à la betterave jaune & celeri-rave, croustillant de panko, parmesan.
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Desserts
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Chocolat
Tiramisu chocolat & café, écorce de chocolat et crème choco-café.
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Crumble
Pommes confites, crumble de maïs, crème de tournesol, sauce au caramel.
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Une carte des vins entièrement en importation privée, bâtie sous le signe de l’exploration, de la curiosité, avec l’apport gourmand des copains épicuriens. Une sélection toujours en évolution; les passionnés de vins natures, biologiques et biodynamiques seront ravis de s’y tremper les lèvres.
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VIN DU MOMENT
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Andreas Ziniel, Zini 2022, Burgenland, Autriche
Welschriesling, Sauvignon Blanc, Muscat, Zweigelt
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ROUGE
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Corte Bravi, Scatto, Vénétie, Italie
Corvina
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Château de Grand Pré, Beaujolais 2021, Beaujolais AOC, France
Gamay
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Vignetti Tardis, Martedi, Campanie, Italie
Aglianico
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Joy Hill, Forêt Noire, Frelighsburg, Québec
Gamay
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Clos des Cigales, Des Cigales dans la Fourmilière, Montérégie, Québec
Marquette
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Mas d'Agalis, Yo No Puedo Màs, Languedoc-Roussillon, France
Carignan, Syrah, Cinsault, Grenache, Mourvèdre
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Domaine Le Grand St-Charles, Saint-Paul-d'Abbotsford, Québec
Frontenac Noir
Frizzante -
Mas Foulaquier, L'Orphée, Pic Saint-Loup AOP, France
Grenache, Syrah
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Laurent Herlin, Terre d'adoption, Bourgueil AOP, France
Cabernet Franc
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Igavi Wines, Aladasturi 2021, Iméréthie, Géorgie
Aladasturi
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Vincent Fritzsche, Pinot Noir 2021, Willamette Valley, États-Unis
Pinot Noir
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Croce di Febo, Alieno 2018, Toscane, Italie
Syrah
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Silvia Tezza, Passo Dopo, Vénétie, Italie
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oselata, Molinara
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Tenuta Grillo, Pecoranera 2004, Piémont, Italie
Freisa, Dolcetto, Barbera, Merlot
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BLANC
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Burja Estate, Malvazija, Vallée de la Vipava, Slovénie
Malvasia Istriana
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Mas Blanch I Jové, Troballa 2021, Catalogne, Espagne
Grenache Blanc
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Ficomontanino, Zacinta Revi, Toscane, Italie
Sauvignon Blanc, Trebbiano, Grechetto, Sangiovese
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La Collina Degli Amici, Fiorigially, Piémont, Italie
Muscat à petits grains
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Folk Machine, Camp, Californie, États-Unis
Chardonnay
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Andi Weigand, White 2021, Franken, Allemagne
Bacchus, Muller Thurgau, Sylvaner, Scheurebe
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Syfany, Sauvignon 2018, Moravia, Tchéquie
Sauvignon Blanc
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Vinyes Singulars, Xarel.lo 2021, Penedes, Espagne
Xarel.lo
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Corte Bravi, Timido, Vénétie, Italie
Rondinella, Molinara
Blanc de Noirs -
Stefan Vetter, Sylvaner Steinterrassen Sandstein, Franken Allemagne
Sylvaner
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Mathieu Cosme, Les Promenards, Vouvray AOC, France
Chenin Blanc
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Alain Gueneau, La Guiberte, Sancerre AOC, France
Sauvignon Blanc
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Denis Hebinger, Nature, Alsace AOC, France
Riesling
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Milan Nestarec, Forks and Knives, Moravia, Tchéquie
Grüner Veltliner, Welschriesling, Neuberg
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Madame Flöck, Schmetterling, Mosel, Allemagne
Riesling, Müller-Thurgau
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Simone Tremblay, Mont de Milieu 2019, Chablis 1er Cru AOC, France
Chardonnay
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MACÉRATIONS
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Enderle & Moll, Weiss & Grau, Baden, Allemagne
Pinot Blanc, Pinot Gris
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Les Pervenches, Seyval-Chardo, Montérégie, Québec
Seyval, Chardonnay
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Croci, Lubigo, Émilie-Romagne, Italie
Ortugo
Pétillant Naturel -
Dinamo, Nucleo X, Ombrie, Italie
Trebbiano
1000 ml -
Guido Gualandi, Vinum Bianco, Toscane, Italie
Trebbiano, Malvasia Lunga
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Shota Lagazidze, Mtsvane 2020, Kakhétie, Géorgie
Matsvane
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Swick Wines, Only Zuul, Oregon, USA
Pinot Gris, Gewurzstraminer
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Christoph Edelbauer, Abartig Einfach, Niederosterreich 2020, Autriche
Gewurzstraminer
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ROSÉ
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Terraviva, Giusi, Abruzzes, Italie
Montepulciano D'Abruzzo
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Sota Els Angels, Ubuntu, Empordà, Espagne
Carignan, Merlot, Grenache, Carignan Blanc
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Il Roccolo di Monticelli, Molinarosa, Vénétie, Italie
Molinara
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Ricardo Garrido, Tubarao Pet Nat, Povoa de Varzim, Portugal
Loureiro, Vinhao
Pétillant Naturel
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BULLES
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Paco Molina, Cava Brut, Catalogne, Espagne
Macabeu, Xarel.lo, Parellada
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Eschenhof Holzer, Raw White Pet Nat, Wagram, Autriche
Grüner Veltliner
500 ml -
Radici e Filari, ViV, Piémont, Italie
Arneis, Nebbiolo
Frizzante -
Dumenge, Xarel.lo 2021, Catalogne, Espagne
Xarel.lo
Pétillant Naturel -
Grape Republic, Aromatico 2021, Yamagata, Japon
Delaware, Niagara, Neo-Muscat
Pétillant Naturel -
Fabian Daviaux, Blanc de Chardonnay, Champagne, France
Chardonnay
Extra Brut
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BIÈRES, CIDRES ET AUTRES
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Blonde
Brasseurs de Montréal
12 oz -
Blanche
Bluemoon
12 oz -
IPA
Brasseur de Montréal
12 oz -
Seltzer Vizzy
Limonade framboise
12 oz -
Cidrerie Choinière, Pinot Pervenches, Frelighsburg, Québec
Pommes et Pinot Noir
750 ml
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COCKTAILS
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Verde
Gin, chartreuse, jus de concombre, citron, sucre.
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Cactus
Tequila, lime, sirop de chili, menthe & bière de gingembre.
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Jardin
Vodka, lillet, st-germain, apérol, citron & angostura.
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Carotte
Gin, jus de carotte, citron & gingembre.
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Fushia
Vodka, sirop orgeat, lime, betterave, tabasco, angostura.
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Mojito
Rhum blanc, menthe, lime, soda.
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Margarita
Tequila, cointreau, lime, sucre.
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Bloody
Vodka, jus d'olive, citron, Worcestershire, tabasco, jus de légumes.
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Apérol spritz
Apérol, mousseux, soda.
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Negroni
Campari, Gin, Vermouth & zeste.
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Mocktails
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Mocktail Carotte
Citron, gingembre,sucre, jus de carotte.
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Mocktail Cactus
Lime, sirop de chili, menthe & bière de gingembre.
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Limonade Tendresse
Betterave, citron & sucre.
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Breuvages Sans Alcool
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Coca-cola
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Sprite
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Bière de gingembre 1642
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Bières (sans alcool)
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BSA
Pilsner
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BSA
IPA
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Juste ici
Tendresse reluque son grand frère Renard,
perché de l’autre côté de la rue Sainte-Catherine.
On est ouvert:
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Lundi
17:00 pm - 22:00 pm
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Mardi
17:00 pm - 22:00 pm
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Mercredi
17:00 pm - 22:00 pm
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Jeudi
11:00 am - 22:00 pm
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Vendredi
11:00 am - 22:00 pm
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Samedi
11:00 am - 22:00 pm
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Dimanche
11:00 am - 16:00 pm
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Téléphone
(438) 387-1471