Menus

Bénédictine

Muffin anglais, tofu fumé, épinards sautés à l'ail, tomate fraîche, sauce hollandaise, oignons croustillants servis avec tater tots.

Toast

Pain de campagne grillé, tartinade de ricotta à l'amande, courgettes rôtis, roquette, tomates cerises, huile d'olive, gremolata au citron.

Tacos

Tortillas de farine de blé, tofu brouillé, pico de gallo, mayo à la lime, queso fresco d'amandes, piments bananes, servis avec tater tots.

Gaufre sucrée

Gaufre, compote d'ananas, ananas frais & baies, crème pâtissière, crème fouettée à la coconut, sirop de gingembre & cannelle, flocons de coconut.

Gaufre salée

Sautés de portobello & cremini, réduction balsamique, mayo truffé à l'érable, rémoulade de poivrons, radis, concombre, herbes fraîches.

Burger et frites

Pain brioché, galette à la courgette, ricotta d'amande, salade de chou, tomate, mayonnaise à l'ail noir, concombre servi avec frites.

Frites

Servie avec ketchup

Tater tots

Servie avec ketchup

Potage du moment

Demandez à votre serveur.

Focaccia

Beurre à l'ail

Pleurotes King

Pleurotes king style "calmars" croustillants, aïoli aux herbes, échalottes marinées.

Obtenez 2 mimosas pour 16 dollars tous les weekends de 11h à 16h!

Chocolat

Mousse au chocolat noir, granité de chocolat, framboises fraîches.

Panna Cotta

Vanille, confiture de fraises, tuile caramel, coconut & sésame, fruits frais.

Entrée

Potage du moment.

Plat principal

Gaufre aux champignons
-Sautés de champignons portobello & cremini, réduction balsamique, mayo truffé à l'érable, rémoulade de poivrons, radis, concombre, herbes fraîches.

ou
Burger
-Pain brioché, galette à la courgette, ricotta d'amande, salade de chou, tomate, mayonnaise à l'ail noir, concombre servi avec frites.

Focaccia

Beurre à l'ail

Potage du moment.

Demandez à votre serveur.

Tacos (3)

Tortilla de farine, tofu croustillantà la "jerk", salsa à l'ananas, aïoli aux herbes, coriandre & radis.

Choux de Bruxelles

Choux de Bruxelles carbonisés, vinaigrette à l'ail noir, noix de Grenoble, hummous aux haricots blancs.

Chou-fleur

Fleurons de chou-fleur légèrement croustillant, sauce béarnaise à l'orange, émincé de chou-fleur, câpres frits, oignons marinés, gremolata.

Dumplings

Légumes & tofu, huile de chili & sauce à l'arachide, coriandre.

Pleurote King

Pleurotes king style "calmars" croustillants, aïoli aux herbes, échalottes marinées.

Toast

Pain de campagne grillé, tartinade de ricotta à l'amande, courgettes rôtis, roquette, tomates cerises, huile d'olive, gremolata au citron.

Gaufre aux champignons

Sautés de portobello & cremini, réduction balsamique, mayo truffe & érable, rémoulade de poivrons, radis, concombres, herbes fraîches.

Burger & frites

Pain brioché, galette à la courgette, ricotta d'amande, salade de chou, tomate, mayonnaise à l'ail noir, concombre servi avec frites.

Sashimi

Sashimi de tomates, mayonnaise truffe & ponzu, chips de tapioca, caviar de soya, riz collant, togorashi.

Pavé

Mille feuilles de pommes de terre, crème de tournesol, fèves vertes poêlés & duxelle de champignons pioppino, moutarde en grains maison.

Chocolat

Mousse au chocolat, granité de chocolat, framboises fraîches.

Panna Cotta

Vanille, confiture de fraises, tuile caramel, coconut & sésame, fruits frais.

Potage du moment.

Demandez à votre serveur.

Focaccia au levain

Avec ou sans garniture.

Tacos (3)

Tortilla de farine, tofu croustillantà la "jerk", salsa à l'ananas, aïoli aux herbes, coriandre, queso d'amandes & radis.

Choux de Bruxelles

Choux de Bruxelles carbonisés, vinaigrette à l'ail noir, noix de Grenoble, hummous aux haricots blancs.

Chou-fleur

Fleurons de chou-fleur légèrement croustillant, sauce béarnaise à l'orange, émincé de chou-fleur, câpres frits, oignons marinés, gremolata.

Dumplings

Légumes & tofu, huile de chili & sauce à l'arachide, coriandre.

Pleurotes King

Pleurotes king style "calmars" croustillants, aïoli aux herbes, échalottes marinées.

Sashimi

Sashimi de tomates, mayonnaise truffe & ponzu, chips de tapioca, caviar de soya, riz collant, togorashi.

Burger et frites

Pain brioché, galette à la courgette, ricotta d'amande, salade de chou, tomate, mayonnaise à l'ail noir, concombre servi avec frites.

Pavé

Mille feuilles de pommes de terre, crème de tournesol, fèves vertes sautées & duxelle de champignons pioppino, moutarde en grains maison.

Risotto

Risotto, sauce soubise & vin blanc, légumes du jardin (zucchini & maïs grillés, tomates cerises), croustillant de sarrasin & miso, huile épicée.

Chocolat

Mousse au chocolat noir, granité de chocolat, framboises fraîches.

Panna Cotta

Vanille, confiture de fraises, tuile caramel, coconut & sésame, fruits frais.

Entrées

Soupe du jour

ou

Dumplings
-Légumes & tofu, huile de chili & sauce à l'arachide, coriandre (3).

Plats

Burger
-Pain brioché, galette à la courgette, ricotta d'amande, salade de chou, tomate, mayonnaise à l'ail noir, concombre servi avec frites.

ou

Risotto
-Risotto, sauce soubise & vin blanc, légumes du jardin (zucchini & maïs grillés, tomates cerises), croustillant de sarrasin & miso, huile épicée.

Desserts

Truffe au chocolat noir.

Mario Torelli, Bubeum Macerato 2018, Piémont, Italie

Muscat

Enderle & Moll, Basis 2022, Baden, Allemagne

Pinot Noir

Kolfok, Querschnitt Rot, Burgenland, Autriche

Blaufränkisch

Finca Parera, Fosc, Penedès, Espagne

Sumoll , Ull de Llebre, Garnatxa Negre, Monastrell, Syrah

Pierre Borel, Brindezingue, Loire, France

Cabernet Franc

Andi Mann, Rötlich 2021, Rheinhessen, Allemangne

Portugieser, Dornfelder, Merlot, Bacchus

Ktima Ligas, Xi-Ro 2020, Macédoine, Grèce

Xinomavro

Ricardo Garrido, Tubarao, Vila de Conde, Portugal

Vinhao, Alvarilhao

Offbeat Wines, 369, Southern England, Royaume-Uni

Pinot Meunier, Pinot Noir, Triomphe d'Alsace

Domaine Canard, Fleurie 2023, Beaujolais, France

Gamay

Croci, Valtolla Rosso 2022, Émilie-Romagne, Italie

Barbera, Bonarda

Glow Glow, Spätburgunder, Nahe, Allemagne

Pinot Noir

Silvia Tezza, Passo Dopo, Vénétie, Italie

Corvina, Corvinone, Rondinella, Oselata, Molinara

Tenuta Grillo, Pecoranera 2004, Piémont, Italie

Freisa, Dolcetto, Barbera, Merlot

Loxarel, Amalthea 2023, Catalogne, Espagne

Xarel.lo, Grenache Blanc

Benjamin Taillandier, Le Blanc, Languedoc, France

Grenache Blanc, Grenache Gris, Terret Gris

Azienda Fongoli, Palmetta, Ombrie, Italie

Grechetto

Podericellario, Lafrea, Langhe, Italie

Favorita

Kamara Estate, Kamara Retsina, Macédoine, Grèce

Roditis, Assyrtiko

Barale Fratelli, Chardonnay 2022, Langhe, Italie

Chardonnay

Ploder Rosenberg, Gelber Muskateller, Steiermark, Autriche

Muscat à petits grains

Wein Goutte, Pasta Buzz 2022, Franken, Allemagne

Müller-Thurgau, Bacchus, Muscaris, Pinot Blanc, Johanniter, Silvaner

Partida Creus, BN 2021, Catalogne, Espagne

Macabeu, Xarel.lo, Grenache Blanc

Paradise Grapevine, 2021 Riesling, Ontario, Canada

Riesling

Vitikultur Moser, Grüner Veltliner 2022 Von den Terrassen, Kremstal, Autriche

Grüner Veltliner

Sylvain Mosnier, Petit Chablis 2022, Bourgogne, France

Chardonnay

Damien Pinon, Tuffo 2022, Vouvray, France

Chenin Blanc

Alain Gueneau, Terres Blanches, Sancerre, France

Sauvignon Blanc

Glow Glow, Muskateller 2022, Nahe, Allemagne

Muskateller

Levente Major, Bee Bee, Matra, Hongrie

Olaszrizling

Syfany, Veltlinske Zelene, Moravie, Tchéquie

Grüner Veltliner

LowLife Barrel, Rise 2022, Manitoba, Canada

Vidal, Riesling, Geisenheim

Staffelter Hof, Little Bastard, Mosel, Allemagne

Riesling, Sauvignon Blanc, Muscat, Müller-Thurgau, Bacchus

Offbeat Wines, Cascade, Southern England, Royaume-Uni

Reinchensteiner, Pinot Blanc, Orion, Madeleine Angevine, Phoenix, Bacchus, Chardonnay

Wein Goutte, Snapping Crocodile 2022, Franken, Allemangne

Sylvaner

Christoph Edelbauer, Abartig Einfach, Niederosterreich 2020, Autriche

Gewurzstraminer

Syfany, Just Rosé, Moravie, Tchéquie

Blaufrankisch

Stefan Vetter, La Gamba, Franken, Allemagne

Müller-Turgau, Blau Portugieser

Les Soeurs Racines, Bébé Neuf, St-Ignace-de-Stanbridge, Québec

Pinot Noir, Gewurztraminer, Chardonnay

Kindeli, Primavera 2021, Upper Moutere, Nouvelle-Zélande

Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer

Milan Nestarec, Ruz, Moravie, Tchéquie

Zweigelt, Saint-Laurent, Cabernet Sauvignon

Paco Molina, Cava Brut, Catalogne, Espagne

Macabeu, Xarel.lo, Parellada

Famiglia Bortoluz, Con Fondo, Vénétie, Italie

Glera

Grape Republic, Aromatico 2021, Yamagata, Japon

Delaware, Niagara, Neo-Muscat

Fabian Daviaux, Blanc de Chardonnay, Champagne, France

Chardonnay

Blonde

Laurentide

IPA

Brasseur de Montréal

Blanche

Blue moon

Cactus

Tequila, lime, sirop de chili, menthe & bière de gingembre.

Jardin

Vodka, lillet, st-germain, apérol, citron & angostura.

Carotte

Gin, jus de carotte, citron & gingembre.

Arancio

Gin, amaro, apérol, vermouth rouge.

Mojito

Rhum blanc, menthe, lime, soda.

Margarita

Tequila, cointreau, lime, sucre.

Bloody

Vodka, jus d'olive, citron, Worcestershire, tabasco, jus de légumes.

Apérol spritz

Apérol, mousseux, soda.

Negroni

Amer Amer, Gin, Vermouth & zeste.

Thé glacé Tendresse

Thé noir infusé au citron, sucre.

Mocktail Carotte

Citron, gingembre,sucre, jus de carotte.

Mocktail Cactus

Lime, sirop de chili, menthe & bière de gingembre.

Sober Carpenter

Ale Blonde

Sober Carpenter

IPA

Loxton, Sémillon Chardonnay, Australie

Sémillon, Chardonnay

Coca-cola

Sprite

Bière de gingembre 1642