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Entrées
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Potage du jour
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Dumplings
tofu & oignons verts servi avec sauce sésame.
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Satay
Brochettes (3) de tofu marinées, sur le grill, sauce arachide, coriandre & lime.
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Tacos
Haché à la mexicaine, pico de gallo, mayo à la lime & coriandre.
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Bang bang
Fleurons (6) de brocoli frits, sauce agave & chili.
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Salade de courgette
Courgette, pomme verte, pois mange-tout, cajous, dijonnaise à l'érable & parmesan d'amande.
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Assiettes
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Pad Thaï
Bok choy, brocoli, poivron rouge, champignons sautés à l'arachide vermicelle de riz & oignons frits.
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Burger Butternut
Galette de courge & avoine, oignons caramélisés, poireaux sautés, pain brioché touché à l'huile d'aneth, mayo épicée, servi avec frites.
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Burger Jackfruit
Effiloché de jackfruit bbq, salade de chou crémeuse à la coconut servi avec frites.
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Tao
Tofu général tao, sésame rôti, riz calrose, bok choy grillé.
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Raviolis
Artichauts & ricotta, pesto de roquette, salade verte au parmesan d'amande, tomates cerises, graines de citrouille.
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Risotto
risotto, asperges grillés, carottes laquées au sirop d'érable, huile de truffe, herbes & noix de grenoble.
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Brunch all day
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Sandwich
Pain multigrain, tofu brouillé, tomates, laitue romaine, aïoli, cornichons servi avec pommes de terre tater tots.
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Poutine
Tater tots, mozza râpée, sauté de poivrons & oignons, tempeh , piments bananes, sauce brune, oignons verts.
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Pancakes
Vanille & citron, fraise fraîche, sirop d'érable, caramel maison et copeaux de coconut.
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Breakfast tacos (4)
Tofu brouillé, pico de gallo, mayo à la lime & coriandre servi avec tater tots.
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À côté
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Frites
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Tater tots
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Champignons sautés
Champignons, tamari & érable, graine de sésame.
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Petite verte
Roquette, tomate cerise, graine de tournesol, dijonnaise à l'érable & parmesan d'amande.
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Desserts
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Biscuit
Beurre d'arachide, coconut & fleur de sel.
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Fondant au chocolat noir
Fondant au chocolat noir.
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Chausson aux pommes
Feuilleté, pommes caramélisées, sucre & cannelle.
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Cheesecake
Base de biscuit d'amande, crème de cajous & coulis à la lime.
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Une carte des vins entièrement en importation privée, bâtie sous le signe de l’exploration, de la curiosité, avec l’apport gourmand des copains épicuriens. Une sélection toujours en évolution; les passionnés de vins natures, biologiques et biodynamiques seront ravis de s’y tremper les lèvres. Le tout, végane.
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Vin du moment
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1L Weingut Schmelzer’s, Big nature orange, Burgerland, Autriche
Grüner vetliner, chardonnay
Macération 6 semaines
Biody -
Strekov, Viola, Nitra, République-Tchèque
alibernet, St-laurent, blazer Portugieser
Nature -
Bloom, Darek Trowbridge, Russian River Valley, USA
Pinot noir
Biodynamique -
Elemental, Vinyes singulars, Penedès, Espagne
Macabe, Xarel.lo
Pet'nat, Nature
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BLANC
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Verdicchio, Failoni, Marche, Italie
Verdicchio
Bio -
En vrac, Arthur & Bernard Bohn, Alsace, France
Riesling, Sylvaner, 3 jours de macération
Bio -
Supernatural, Pacific potion, Hawkes bay, Nouvelle-Zélande
Sauvignon blanc
Bio -
Cuvée Georges, Domaine des Ronces, Côtes du Jura, France
Chardonnay, Savagnin
Biodynamique -
Llunatic, Domaine Dasca vives, Tarragona, Espagne
Macabeo, Vinyater
Biodynamique -
Espontanteo, Ludovic Engelvin , Languedoc-Roussillon, France
Grenache Noire
Biologique -
Les chemins, la baronne, Corbières, France
Vermentino, Grenache, Roussanne
Biologique
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ROUGE
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Jovent, Dascavives, Tarragona, Espagne
Garganega, Trempanillo
Biodynamique -
Granitic, Fabien Forest, Morgon, France
Gamay
Bio -
Barbera del Monferrato, Cascina Zerbetta, Piemont, Italie
Barbera
Bio -
Rosso, glou glou elios, Cécile, Italie
Nerello Mascalese
Nature -
Carignan de Jean, Jean Lignères, Languedoc Roussillon, France
Carignan
Nature -
Chic et pas cher, Domaine Léonine, France
Grenache, Syrah, Carignan
Nature -
Domaine du Château de grand pré, Beaujolais, France
Gamay
Nature -
Les Lanes, Château La Baronnes, Corbières, France
Carignan, Grenache
Biodynamique
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ROSE
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Il Roccolo di Monticelli, Molinarosa, Vénétie, Italie
Molinara
Rosé, Nature -
ISP, Domaine de l'isle st-pierre, Camargue, France
Cabernet Franc
Biologique -
La rosée de Jullié, Frank Besson, Beaujolais, France
Gamay
Biologique
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MACÉRATIONS
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(Magnum) Drei Freunde, 2naturkinder, Franken, Allemagne
Sylvaner, Müler Thurgau, Bacchus
Magnum Orange, 7 jours macération -
Pulp, Château Vieux-Moulin, Languedoc, France
Grenache Gris
Nature, 41 jours macération -
Valtolla, Croci, Emile-Romagne, Italie
Malvasia
Nature, 30 jours -
Cinciallegra, Il Roccolo di Monticelli, Vénétie, Italie
Trebbiano
Nature -
Cuvée L, Neumeyer, Alsace, France
Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Pinot Gris
Bio, 15 jours macération
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BULLES
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Azimut, Can Suriol, Catalogne, Espagne
Macabeo, Xarello, Parellada
Bio -
Clos Lentiscus Rosé, Penedès, Espagne
Carignan
Biodynamique -
330ml Frizzi Orange, Tenuta l’Armonia, Vénétie, Italie
Pinot noir, Durella, Pinot blanc
Nature, 4 jours macération -
Frizzi Orange, Tenuta l’Armonia, Vénétie, Italie
Pinot noir, Durella, Pinot blanc
Nature, 4 jours macération
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BIÈRES/MICROBRASSERIES
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Tremblay
RJ, Lager blonde, 473ML,4,9%
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Hanami
Brasserie Générale, Blanche à la cerise griotte, 5%, 473 ml
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Glutenberg Gose
Glutenberg sure, saline avec jus pamplemousse, citron et lime, millet, sarrasin et mais, 3,0%, 473ml
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Bock de Joliette
Alchimiste, bière dorée, 6.1%, 473 ml
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Forêt
Vilains, pin & résine, IPA de la côte ouest, 5.5%, 473 ml
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California style IPA
Vilains, pin & agrumes, 6%, 473 ml
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Juste ici
Tendresse reluque son grand frère Renard,
perché de l’autre côté de la rue Sainte-Catherine.
On est ouvert:
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Lundi
17:00 pm - 10:00 pm
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Mardi
17:00 pm - 10:00 pm
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Mercredi
17:00 pm - 10:00 pm
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Jeudi
17:00 pm - 10:00 pm
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Vendredi
17:00 pm - 10:00 pm
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Samedi
11:00 am - 10:00 pm
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Dimanche
11:00 am - 10:00 pm
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Téléphone
(438) 387-1471