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Entrées
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Gaspacho
Tomate, poivron, concombre, citron, cayenne, légèrement épicée
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9
Satay
Brochettes de tofu grillé, sauce à l’arachide, oignons verts & concassé de pinotte.
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8
Bok choy
Ail, gingembre, sésame, tamari.
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9
Bang-bang
Fleurons de brocolis frits(6), sauce au chili & sirop d’agave.
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5
Frite
Frites de pommes de terre, persil, paprika, mayo citronnée à la truffe maison.
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9
Tacos
Duo de tacos au tofu frit, sauce crémeuse au concombre, salsa de maïs, coriandre.
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8
Salade de courgette
Courgette, pomme verte, pois mange-tout, cresson, menthe, dijonnaise à l'érable, parmesan d'amande.
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Brunch
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12
Pudding
Bol de chia à la vanille, smoothie de saison, chanvre, granola de popcorn, caramel salé, nois de coco, fraises fraîches.
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16
Béné
Écrasé de champignons, tomate grillée, asperges, 2 façons, échalottes marinées, persil, hollandaise, servi sur muffin anglais, grelots, salade verte.
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14
Pancakes aux carottes
Noix de Grenoble torréfiée, sirop d’érable, coco fouetté, carottes confites aux 6 épices.
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Assiettes
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18
Risotto
Arborio, carottes, noix de grenoble, huile de truffe, asperges grillées
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16
Romesco
Grelots, haricots verts, asperges, sauce romesco, croûtons, concassé d'amande, persil italien.
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15
Burger Tendresse
Galette de pois chiche, roquette, tomate, échalottes françaises marinées, cornichons, ranch maison, servi avec frites & mayo citronnée à la truffe maison.
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18
Tao
Tofu général tao, sésame rôti, riz calrose, bok choy grillé.
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16
TLC
Tomates, laitue, coco, multigrains, humus d’edamame, mayo, servi avec frites & mayo citronnée à la truffe maison. No scrubs.
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17
Gaufre aux champignons
Tombée de champignons, huile de truffe, rémoulade de radis-concombre-poivron, aneth, menthe, persil, mayo érable et réduction balsamique.
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18
Raviolis
Artichauts & ricotta, pesto de roquette, salade verte au parmesan d'amande, tomates crises, graines de citrouille.
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Table d'hôte midi en semaine 21$
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CHOIX D'ENTRÉE
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Gaspacho
Tomate, poivron, concombre, citron, cayenne, légèrement épicée.
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Petite verte
Roquette, parmesan d'amandes, tomates cerises, dijonnaise à l'érable.
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CHOIX DE PLAT
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Risotto
Arborio, carottes, noix de grenoble, huile de truffe, asperges grillées.
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Romesco
Grelots, haricots verts, asperges, sauce romesco, croûtons, concassé d'amande, persil italien.
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Burger
Galette de pois chiche, laitue, tomate, échalottes françaises marinées, ranch maison, servi avec frites et mayo citronnée à la truffe maison.
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Tao
Tofu général tao, sésame rôti, riz calrose, bok choy grillé.
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CHOIX D'INFUSION
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Café filtre
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Thé Tendresse glacé
Melon d'eau et citron.
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Desserts
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2.50
Biscottis aux amandes & canneberges
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3
Biscuit chocolat noir & noisettes
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8
Fondant au chocolat noir & coco fouetté
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8
Snickers aux dates & riz soufflé
Sans gluten
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8
Gâteau aux carottes & crémage
Sans gluten
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Cafés
S D
Lait végétal maison-
3 4
Espresso
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3 4
Allongé
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4 5
Cappucinno
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4 5
Latté
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3 4
Américano
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4 5
Choco-Cayenne
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+1 +2
MushUp
Café aux champignons médicinaux
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2.50
Filtre
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4 7
Orange pressée
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4 7
Kombucha
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Thés
P G-
3
Tendresse melon d’eau & citron
10 minutes
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3
Earl grey
4 minutes
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3
Vert
3 minutes
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3
Cerise & rose
5 minutes
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3
Tisane à la menthe
4 minutes
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4 5
Matcha latté
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7 14
Bette pompette
Rhum brun, baileys d’amande, betterave,
vanille, coco, avoine
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Une carte des vins entièrement en importation privée, bâtie sous le signe de l’exploration, de la curiosité, avec l’apport gourmand des copains épicuriens. Une sélection toujours en évolution; les passionnés de vins natures, biologiques et biodynamiques seront ravis de s’y tremper les lèvres. Le tout, végane.
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Juste ici
Tendresse reluque son grand frère Renard,
perché de l’autre côté de la rue Sainte-Catherine.
On est ouvert:
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Lundi
10:00 am - 10:00 pm
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Mardi
10:00 am - 10:00 pm
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Mercredi
10:00 am - 10:00 pm
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Jeudi
10:00 am - 10:00 pm
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Vendredi
10:00 am - 10:00 pm
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Samedi
10:00 am - 10:00 pm
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Dimanche
10:00 am - 10:00 pm